Runeberg

Vi har redan förberett inför Runebergsdagen på hussan, som snart är på kommande. I årskurs 7 har vi gjort Runebergstårtor på följande sätt:

Runebergstårtor

1 ägg

¾ dl socker

½ dl äppelsaft

½ dl olja

1½ dl vetemjöl

1½ dl havrekli

2 tsk bakpulver

Garnering: Hallonsylt och glasyr

1.   Sätt ugnen på 200 grader. Rada ut 12 muffinsformar på en plåt
2.  Blanda vetemjöl, havrekli och bakpulver i en tillredningsskål,
3. Mät upp äppelsaft och olja i ett dl:mått
4. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt (tills du kan skriva en åtta på ytan)
5. Blanda i äppelsaft och olja
6.  Rör till sist ned vetemjöl + havrekli + bakpulver.
7.  Klicka ut smeten med hjälp av två matskedar
8.  Grädda tårtorna i mitten av ugnen ca 15-20 minuter
9. Låt tårtorna svalna. Gardnera med hallonsylt och glasyr (av florsocker).

Finlandssvenska matkulturdagen 2014

Åk 7
Finlands svenska matkulturdagen 2014 hade temat fisk
I åk 7 tillredde vi fiskknyte med potatismos

Fiskknyte med potatismos

Fiskknyte för två personer
250-300 g laxfilé
krydda med salt, fiskkrydda, citronpeppar, svartpeppar

aluminiumfolie

30 g färskost smaksatt med svartpeppar
1 bit lök
1 dl blomgrönsaker

tillbehör: citron och dill

1 Lägg ugnen på 225 grader.
2 Gör portionsark av aluminiumfolie.
3 Skär fisken i portionsbitar.
4 Strö kryddorna över fisken.
5 Hacka löken
6 Portionera färskosten över fisken.
7 Fördela löken över fisken och portionera ut grönsakerna. Knyt ihop till knyten.
8 Grädda fiskknyten i mitten av ugnen ca 25-30 minuter.
9 Skär citronen i skivor. Dekorera fiskknytena med citron och dillkvistar.

Hösten 2014

Tiden har  varit knapp och blogginläggen få. Här kommer nu ett kort sammandrag över vad vi gjort i hussan under hösten 2014. Vi lovar att bättra oss.